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梅州金柚又上央视了!原来金柚这样做菜很美味~
发布时间:2017-03-02 17:14:57 点击:9699

 12月28日,央视农业频道(CCTV-7)的《每日农经》栏目播放了《当地人叫它们金柚》,节目介绍了梅州金柚的种植、采摘、加工及挑选方式。

 

前言

 梅州是全国最大的柚类商品生产基地之一,栽种金柚有一百多年历史,1995年被国家命名为“中国金柚之乡”。近20多年来,梅州金柚在经历了快速发展、遭受重创、重新崛起的历程,成为梅州目前最有代表性、最负盛名的农产品之一,以及最有特色的产业之一。

 

 

 在梅县地区,据相关史料记载,1911年梅县丙村郭某在广西梧州当官,为官清正,深受百姓爱戴,退休还乡时百姓送柚苗200株,回家乡种植后产果被人誉为“甜柚”,成为当时人们送礼之佳品,并培育柚苗广为传种。另外在大埔县,明嘉靖、清嘉庆、同治《大埔县志》也有蜜柚相关记载,柚子种植有记载的历史至今已有数百年。

 

 

 虽然梅州柚子种植历史悠久,但是真正大规模种植是在改革开放之后,改革开放前,只有农户的房前屋后零星种植,直到上世纪八十年代中期,柚子种植开始快速发展。

 上世纪八十年代末,九十年代初期,梅州山区处处可见金柚庄园,特别是梅县有的镇村几乎家家种柚,很多群众通过种植金柚过上了小康生活,不少人也因此盖起了“金柚楼”、开上了“金柚车”。

  

 

 梅州金柚产业取得快速发展是在最近十年时间,2006年,梅州金柚获得国家地理标志产品保护认证,从此梅州金柚进入发展快车道,实现了由分散种植向基地化、规模化、商品化、产业化发展的大跨越。至去年底,梅州全市金柚规模化种植面积55.65万亩, 产量79.18万吨。

 

 

 

 柚子除子作为水果生吃还能做菜……

   

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